Master Sciences et Techniques Management de la Qualité dans les Industries AgroAlimentaires

Faculté des Sciences et Techniques - Beni Mellal

Coordonnateur: Mostafa EL LOUALI

Le master Sciences et Techniques « Management de la Qualité dans les Industries Agroalimentaires » est une formation multidisciplinaire qui englobe un savoir théorique et pratique et donnera la réponse aux différentes attentes des industriels et aux nouvelles exigences de la société et du marché du travail.

Contenu de la formation

  • Biochimie alimentaire
  • Santé et sécurité au travail
  • Technologies de conditionnement et d’emballage
  • Marketing et agrobusiness
  • Génie des procédés unitaires
  • Contrôle statistique de la qualité
  • Technologies des Industries Agroalimentaires
  • Management des ressources de la production
  • Hygiène des matériaux et des procédés
  • Techniques d’expression et de communication
  • Analyse de risques
  • Hygiène et microbiologie des aliments
  • Système de management de la qualité
  • Outils de la qualité/Audit
  • Système de management de l’environnement
  • Bonnes pratiques d’hygiène et HACCP
  • Référentiels ISO 22000, IFS, Eurepgap, BRC/Traçabilité
  • Instrumentation et métrologie
  • Projet de Fin d’études.

Dossier de candidature pour l'année 2016/2017

Dates limites

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